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哪家炒饭培训好

发布时间:2020-02-09 17:06:14作者:成都杨记蜀味 点击数:

农家小炒肉的制作食材:烹饪培训院校

鲜肉,青椒。

湖南剁辣椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋,根据个人喜好,备浏,阳豆豉。

农家小炒肉的做法详细步骤

1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;

2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;

3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。    

4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。糖醋白菜的做法  

糖醋白菜的制作食材:

大白菜300克,精盐,白糖,白醋,干辣椒,生姜,花椒,花生油。

糖醋白菜的做法详细步骤

1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上,拌匀,放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热,放花生油。放入花椒炸香,将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。

 鸡蛋饼的简介及特色  炒菜技术培训

每日作早点一碗,分服见效.美皮肤,防治面部皱纹,适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。

菜系及功效:精品主食


鸡蛋饼的制作食材:

面粉,150g,鸡蛋,2个,盐,适量,水,适量(300ml),油,20g,荵花,适量。

鸡蛋饼的做法详细步骤  培训烹饪的学校

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

 红烧土豆的简介及特色  家常炒菜培训

软烂酥香,营养丰富菜系及功效:家常菜谱红烧土豆的制作食材:土豆500克。

植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

红烧土豆的做法详细步骤

将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。

锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。

土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(用拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲) 。翻面后可以盖锅,不盖也可以。,培训烹饪的学校,咨询成都杨记蜀味餐饮技术培训全程一对一教学包教包会

 


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