网站地图| XML地图| 成都面食培训 腾讯微博 成都冒菜培训 新浪微博

欢迎进入成都小吃培训官方网站

成都小吃培训

page_ban

成都名小吃培训

发布时间:2019-08-08 19:44:35作者:成都杨记蜀味 点击数:

四川小吃面条培训

成都杨记蜀味,一白云凤爪鸡T500克,甘草、草果、沙姜、头、干葱头、虾米、珧柱碎各适量盐、冰糖、味粉、鸡粉、玫瑰露酒香油、鱼露、白醋、汾蹄汁

制作过程将鸡爪治净,斩去脚趾尖,待用。

2将除鸡爪外的其他原料加水煮沸,慢火40分钟,出味后放入盐、冰糖、味粉和》粉熄火,冷却后加入玫瑰露酒,待用。3.另起锅放凉水,放入鸡爪,煮沸后转慢)煲15分钟,熄火后浸15分钟,取出,清水冲洗使其冷却,-剖为二,装入盛中,加入白醋腌约20分钟,取出后再用洗水浸2小时,沥干水分,放入煲好的汤内,浸至次日即成。

4.食用时以香油、鱼露拌匀,用汾蹄汁伴即可。

德阳小吃培训 川味鸭块

原料烤鸭肉150克, 尖椒100克

调料味精、川椒面、花椒油、葱花、姜丝、香油、

老醋制作过程

1将烤鸭肉切块,尖椒去籽切块,-同装盘备用。2将味精、川椒面、花椒油、香油、老醋用小碗调开,浇在烤鸭肉上,撒入葱花、姜丝即成。

心手撕鸭脯

原料熟鸭脯200克,酸白菜100克调料盐、味精、辣椒油、香葱粒制作过程

1.将熟鸭脯肉撕成大块,备用。

2.将酸白菜切碎,倒入盛器内,调入盐、味精、辣

椒油成料汁。食用即成。

风干鸭脖原料鸭脖子400克

调料红辣椒、川味卤水、色拉油制作过程

1.鸭脖洗净,去皮、油,备用。红辣椒切丝。

2.将鸭脖入沸水锅中余水,格出控干,放入卤水中卤制小时,取出风干。

3.将风干好的鸭脖剁成小段,装盘中,上面摆放红椒丝 ,浇热油。卤木装小碗内供蘸食。

四川小吃培训加盟  老醋拌鸭掌

原料熟鸭掌200克, 花生碎50克, 香菜末20克调料酱油、盐、白糖陈酿、香油制作过程

1.熟鸭掌余水后洗净,控干水分。

2普油。盐白糖、陈酷香油调匀,加聘掌拌匀,装盘,意上花生碎和香菜末即可。

四川培训餐饮  心酱制金肉圆

原料五花肉500克, 油条20克, 鸡蛋2个调料葱、姜、盐、酱油、高汤、白糖、色拉油制作过程

1.葱切葱花,姜制成姜水,油条切碎块,鸡蛋打散。五花肉去皮,剁成肉馆,里面加入葱花、姜水、油条块、鸡蛋液搅拌上劲,制成丸子入热油锅中炸至金黄色取出。

2.锅中放入高汤,加入肉圆大火烧开后转小火炖2小时,出锅前加入白糖、酱油大火收汁即可。

德阳小吃培训  芝土橙味猪柳卷

原料猪通脊肉400克,芝士片、包糠各50克,菠

萝30克,鸡蛋清1个,鲜橙粒2大勺  色拉油调料面粉、 橙汁、沙拉酱、盐、胡椒粉、制作过程

1.菠萝和芝士分别切条备用。猪通脊肉洗净切成片,加入盐、胡椒粉腌制片刻,待用。

2.猪肉片中卷入菠萝和芝士后蘸匀面粉、鸡蛋清和面包糠。锅置火上,加油烧至五成热,放入猪肉片炸成金黄色捞出。橙汁中加入沙拉酱、鲜橙粒拌匀,浇在炸好的猪柳卷上即可食用。

 德阳小吃培训,成都名小吃培训咨询成都杨记蜀味18980791726


联系我们
咨询热线: 15528422428

传真:蜀ICP备14026018号-2

邮箱: 2848137608@qq.com

地址:成都犀浦恒山北街93号同发苑4单元5-2号(犀浦2号线旁)

网站首页 关于我们 产品展示 新闻资讯 成功案例 优惠活动 联系我们

bt_logo

Copyright (C) 2016, All Rights Reserved
青羊区杨记蜀味技能培训服务部
咨询热线:15528422428 蜀ICP备14026018号-2
邮箱:2848137608@qq.com    成都犀浦恒山北街93号同发苑4单元5-2号(犀浦2号线旁)
网站地图 XML地图

二维码