烧烤培训
发布时间：2024-01-28 12:26:21作者：admin点击数：
烧烤培训
烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。就是这些原住民教懂了第一批欧洲来的水手们烧烤的方式及技巧，基本上是在户外、燃烧木条、在火堆间放置石头、并在其上面肉，烧
烤：生火，先将烤炉清理干净放好，加入木炭点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。烤制，将食品串放在炉面上，凡是
肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去的烤。串子看上去泡翻滚，颜色变白变黄表面成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边
用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟 。
烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然粉。刷上油，稍烤一下即可食用。蔬菜类的
应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄即可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
培训内容：
1、烧烤学习首先是烧烤油的炼制。
2、烧烤佐料的调制与搭配。
3、菜品的加工，刀工以及穿串技术。
4、荤菜的腌制方法。
5、不同原材料烤至的方法与火候的掌握和注意事项（包括撒料和刷料油）
用专业的心，做专业的事，你用心，我们尽心，因为专业，所以更放心。
循环教学、随到随学，理论与实
践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。不做夸大宣传，一次性收费，中途绝不乱收任何费用，我们在此提醒
学员不要贪图便宜,学习便宜而粗糙的技术，技术学习不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果，对味道进行仔细的比
较。学员毕业后，老师可以指导学员购买香料、原材料。安排学员到实体店学习，在学员的要求下我们可以为你免费指导在本市开店，我们还可以为外地学员电话指
导，QQ指导服务，欢迎来此参观，和免费品尝，满意后，在报名学习。
没有了唉！ o(︶︿︶)o没有了唉！ o(︶︿︶)o
推荐资讯
推荐产品
